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Journée de complantation

Journée de Complantation dans notre Vigne des Coudriers : Un Élan vers l’Avenir
Le 28 novembre 2024, notre domaine a organisé une journée de complantation dans la parcelle des Coudriers, en appellation Bourgogne Côtes d’Auxerre. Ce moment, à la fois symbolique et concret, s’inscrit dans notre démarche de préservation et de valorisation du terroir, tout en répondant aux défis climatiques de demain.

Pourquoi la complantation ?
La complantation, c’est l’art de replanter des pieds de vigne pour remplacer ceux qui ont dépéri au fil du temps. Ce geste permet de maintenir une densité optimale de plantation, garante de la qualité des raisins et donc des vins. Dans notre cas, cette opération revêt une double importance : préserver l’équilibre de la vigne tout en favorisant la diversité génétique des plants pour mieux résister aux aléas climatiques.

Une journée conviviale et participative
Sous un ciel hivernal mais clément, une vingtaine de participants – famille, amis, partenaires, et passionnés – se sont réunis dès le matin. Après un café chaud et une présentation des enjeux de la complantation, nous avons distribué les outils et les jeunes plants, soigneusement sélectionnés pour leur adaptation au terroir argilo-calcaire et à l’exposition des Coudriers.

Guidés par Alexis, notre vigneron, les participants ont appris à repérer les emplacements des pieds manquants, creuser la terre, et planter en respectant la profondeur et l’alignement. Chaque geste était accompagné de conseils pour assurer la bonne reprise des plants.

Redonner vie à la parcelle
Cette journée a aussi été l’occasion de partager notre philosophie de travail : cultiver la vigne dans le respect de l’environnement et des traditions tout en intégrant des pratiques modernes. Les participants ont pu découvrir les spécificités des cépages emblématiques de l’appellation – Pinot Noir et Chardonnay – ainsi que les défis liés à leur culture.

À midi, un repas convivial a réuni tout le monde autour de produits locaux et, bien sûr, d’une dégustation de nos dernières cuvées. Ce moment de partage a renforcé les liens entre les participants, qui se sont sentis pleinement impliqués dans la vie de notre domaine.

Un regard vers l’avenir
La complantation ne se limite pas à l’acte de planter des vignes. Elle symbolise une transmission : celle d’un savoir-faire, d’un patrimoine, et d’une passion pour le vin. Grâce à des journées comme celle-ci, nous cultivons non seulement notre terroir, mais aussi l’esprit collectif qui fait la richesse de notre domaine.

Nous remercions chaleureusement tous ceux qui ont participé à cette belle journée et contribué à écrire une nouvelle page de l’histoire des Coudriers. Rendez-vous l’année prochaine pour observer les premiers bourgeons de ces jeunes plants, promesse des millésimes à venir !

Si vous souhaitez rejoindre nos prochaines journées participatives, n’hésitez pas à nous suivre sur notre site internet ou nos réseaux sociaux.

À bientôt dans nos vignes !